Bagaimana jika Nugget rasa kacang ???

1:38 PM
Kelembutan nugget dan kekuatan rasa kacang sangatlah melekat saat gigitan pertama, “nyaman sarah” begitulah kesan bapak H. Ali ketua dusun robbu’ desa Lantek Barat dan warga saat mencicipi nugget kacang hasil olahan KKN 20. Nugget kacang merupakan nugget yang berbahan dasar kacang yang merupakan pengganti bahan dasar yakni daging. Saat itu jarum jam tepat berada pada angka 8 hari Ahad, 17 Juli 2016 bergegaslah anggota KKN 20 menuju rumah bapak H.Ali dalam pelaksanaan program kerja pelatihan pembuatan nugget kacang. Pelatihan berjalan dengan lancar, warga sangat antusias dengan ikut serta dalam pengolahan nugget. berikut resep pembuatan nugget kacang :

Alat dan bahan :

  1. Dandang
  2. Loyang
  3. Blender
  4. Kacang 100 gr
  5. Tepung Terigu 75 gr
  6. Roti tawar 3 lembar
  7. Susu bubuk 3 saset
  8. Bawang Merah
  9. Bawang Putih
  10. Telur 2 butir
  11. Tepung panir 50 gr
  12. Mentega
  13. Garam dan penyedap
  14. Merica Bubuk
Cara Kerja :

Membuat adonan bumbu
1.      Haluskan bawang merah, bawang putih, garam
2.      Tambahkan penyedap dan merica bubuk
Membuat adonan nuget
1.      Terlebih dahulu rendam roti tawar pada air hangat, tiriskan, dan dilakukan penghancuran roti tawar
2.      Campurkan  tepung terigu, kuning telur, dan kacang yang sudah dihaluskan
3.      Tambahkan susu pada adonan tepung
4.      Campurkan adonan roti tawar dan aduk hingga rata
5.      Oleskan mentega pada loyang
6.      Tuangkan adonan nuget pada loyang
7.      Lakukan pengukusan adonan selama 20 menit
8.      Angkat loyang dan dinginkan selama 5 menit
9.      Potong nuget dengan bentuk sesuai selera
10.  Celupkan nuget dalam putih telur
11.  Balurkan nuget dengan tepung panir
12.  Nugget siap digoreng dan disajikan







Share this

Related Posts

Previous
Next Post »